Gastronomie Apportez une touche d'originalité à votre gâteau de mariage

Publié le juin 1st, 2017 | par dr-admin

0

Quelles alternatives au gâteau de mariage classique ?

Lorsque l’on organise son mariage on passe bien souvent du temps à planifier toute l’organisation, à savoir le plan de table, la liste des invités, le lieu, etc … Viennent s’ajouter à tout ce stress le choix d’un menu qui plaira à tous vos convives, ainsi que le choix du gâteau. C’est justement de ce dernier que nous voulons vous parler, bien souvent on privilégie le goût à l’originalité, et par manque de temps ou d’idée on finit par choisir le même gâteau que tout le monde. Que ce soit la pièce montée en choux ou encore le wedding cake à l’américaine, on retrouve bien souvent la même chose dans les mariages. Afin d’impressionner vos convives et d’apporter un peu d’originalité au plus jour de votre vie, nous vous proposons quelques alternatives qui sortent de l’ordinaire !

Pour un partage facilité : les cookies et petits biscuits

Dans le cas où vous avez opté pour un wedding cake classique il peut être embêtant de devoir le couper, même si on vous l’accord il s’agit d’un geste traditionnel. Pour un côté esthétique, mais aussi dans un esprit « comme à la maison », vous pouvez proposer des petits gâteaux à vos convives. En effet, si vous avez optez pour un bar à dessert cette solution sera idéale pour vous, elle permet notamment de proposer un large choix de gâteaux et de contenter tous les appétits. Pour le côté esthétique, vous pouvez tout à fait créer des pièces montées en cookies, ou ajouter des petits décorations à vos mignardises. Enfin pour la sélection de ces petits desserts, nous vous conseillons des cookies aux pépites de chocolat, macadamia ou encore au thé (pour la petite touche d’originalité), les brownies sont aussi une douceur appréciée de tous !

Des tartes pour un côté authentique

tarte-mariage

Personne ne s’attend à voir des tartes en dessert dans un mariage ! Surprenez donc vos invités avec une variété de tartes à partages ou en version miniature, si vous avez choisi une ambiance champêtre pour votre mariage ce dessert est idéal ! L’avantage, tout comme les cookies et petits biscuits, est que vous pourrez décliner vos tartes à l’infini. Ainsi vous pourrez proposer des saveurs fruités (myrtille, fraise, coing, pomme, …), ou encore des tartes gourmandes au caramel et noix de pécan.

Des cup et pop cakes

Que ce soit pour leur côté esthétique, leurs déclinaisons à l’infini ou encore leur goût, les cupcakes et pop cakes sont des douceurs pour lesquelles il est très facile d’être séduit. Et pour un mariage ces petits gâteaux sont idéals ! En effet, ils peuvent être déclinés en différentes couleurs, tailles et formes, et donc s’adapter au thème de votre mariage. Néanmoins, si vous prévoyez que vos invités dégustent ces petits gâteaux sans assiettes ni couverts, il sera plus judicieux d’éviter les cupcakes, ils sont en effet plus compliqué à manger que les pop cakes, et les dames risquent de ne pas être contente si elles viennent à tacher leur robe.

Un bar à crêpes et/ou gaufres

gaufres-mariage

Pour le côté original, il est vrai qu’une pièce montée en crêpes c’est unique ! L’avantage pour les petits budgets c’est que ce dessert est facile à réaliser et très économique. Si vous avez prévu un brunch le lendemain du mariage vous pourrez proposer un bar à crêpes et gaufres à vos convives. Afin de les agrémenter vous pourrez disposer tout autour des petits pots de confitures, de chocolat, des fruits frais, de la chantilly et toute autre gourmandise.

Et pour le côté hors du commun : une pièce montée en fromage !

Alors là il ne fait aucun doute que cette solution est de loin la plus originale ! Aucun de vos convives ne s’attendra à voir une pièce montée en fromage, c’est décalé et on aime beaucoup le concept. Pour un thème rustique, nature et simple le fromage en tant que dessert est parfait, on vous l’accorde vous risquez de vexer les quelques invités qui s’attendaient à manger des choux, mais tout de même c’est de loin le gâteau le plus original !
Attention tout de même aux allergies et intolérances au lactose, prévoyez une solution de secours au cas où certains de vos convives ne puissent pas déguster cette pièce montée.

fromage-mariage

Tags: , , ,


A propos de l'auteur



Retour en haut ↑